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摘要:为避免冷冻肉类水分流失,需采取适当的措施。在冷冻过程中,应控制温度稳定并快速降温,以减少冰晶形成对肉质的损害。使用适当的包装材料,如真空包装或透气性好的塑料袋,有助于保持肉类水分。储存时,遵循正确的冷冻温度和时...